Pasztet domowy

Pasztet domowy

-0,5kg wieprzowiny
-3 udka
-0,5kg wątróbki wieprz.
-300g boczku lub podgardla
-2 serca wieprz
-4 cale jajka
-2 bulki czerstwe
-4 marchewki
-pietruszka, seler
-3 cebule
-5 ząbków czosnku
-4 łyżeczki soli, pieprz, kolendra
– majeranek, ziele angielskie w proszku.
– kieliszek koniaku

Wszystkie mięsa prócz wątróbki ugotować z warzywami do miękkości. Wszystko razem zblendować, wątróbkę tez bułki namoczyć w bulionie i tez zblendować, dodać jajka i przyprawy. Włożyć do foremek i piec w kąpieli wodnej ok 1h i 15min

Przepis przesłany przez Arkadiusza Ciupka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *