Serek jogurtowy

Robiony w oparciu o przepis Arka

Składniki:

– jogurt typu greckiego z żywymi kulturami bakterii

– oregano

– suszune pomidory

– czosnek niedźwiedzi

– czosnek w ząbkach

Jogurt wymieszać z ziołami, my robiliśmy jeden serek z dodatkiem czosnku niedźwiedziego (po lewej), a drugi z dodatkiem kilku roztartych ząbków czosnku (po prawej).

Przelać jogurt do tetrowej pieluchy. Powiesić na ok godzinkę celem wstępnego ocieknięcia. Następnie lekko sprasować.

Ja użyłem praski do serów. Z ok. 1,5l jogurtu zleciała ponad szklanka serwatki.

Smacznego.