(ilość składników na mały słoik od dżemu)
Składniki:
- 50 g nasion gorczycy żółtej,
- 20 g nasion gorczycy czarnej,
- 4-5 ząbków czosnku (rozdrobnionego lub przeciśniętego przez praskę),
- 1/2 łyżeczki soli jodowanej,
- 1 łyżeczka suszonego tymianku (lub innych ulubionych ziół),
- 100 ml octu jabłkowego 6%
Sposób przygotowania:
Nasiona zemleć w młynku lub utrzeć w makutrze, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Można dodać odrobinę wody, jeśli musztarda jest zbyt gęsta. Przełożyć do słoika, szczelnie zakręcić i odstawić do lodówki na min. tydzień, aby wszystko się przegryzło.