Składniki:
- królik 2kg
- ryż długo ziarnisty 1kg
- marchew 1 kg
- cebula 1kg
- czosnek 3 główki
- papryka ostra 2-3 szt
- olej 250ml
- tłuszcz barani
- woda 0,8l
- przyprawy: pieprz, kolendra, kmin kurkuma, papryka, sól
Ryż moczymy kilka godzin, zmieniamy 2-3 razy zimną wodę i zalewamy gorąca wodą odstawiamy na godzinę.
Wykonanie jak na filmie.