Ogórki z ketchupem beny

Są to oczywiście ogórki konserwowe, ale dość łagodne ze względu na małą zawartość octu.

Nieduże ogórki myjemy, kroimy w słupki ze skórą. Układam w słoikach i dodajemy koper, ziele angielskie, czosnek, gorczycę i pieprz.

Składniki zalewy:

– 2 l wody
– 3 szkl cukru
– 4 łyżki soli
– 16 łyżek ketchupu pikantnego (ja daję cała butelkę pikantnego “pudliszki”)
– 1 szk octu10% spirtusowego

Ogórki zalewam gorącym płynem, zakręcam słoiki i pasteryzuję je ok. 10 minut.

Smacznego