Kibinaj z nadzieniem owocowym [Litwa]

Przepis na ok 30szt

Ciasto:
– 0,5 kg mąki

– 250 g masła

– 2 jaja

– 200 g śmietany ekologicznej

– 25 g drożdży

– 100 g ciepłego (ale nie gorącego) mleka

– pół łyżeczki cukru

– łyżeczka soli

– 1 żółtko do posmarowania uformowanych kibinów

– 0,5 szklanki cukru

Sposób wykonania ciasta i przygotowania pierożków był opisany tutaj

Farsz:

– jabłka

– 2 łyżeczki mielonego cynamony,

-0,5 łyżeczki mielonych goździków,

– 1 paczka cukru waniliowego

– 5 łyżeczki cukru trzcinowego (najlepiej według własnych upodobań),

– łyżeczki startej skórki cytrynowej

Sypkie składniki wymieszać i obsypać nimi pokrojone jabłka.

Wykonanie różni się wyłącznie nadzieniem oraz posypką.

Smacznego

bena