Składniki:
- oskoła 5 l
- cukier 200g
- drożdże świeże 2g
Sok z brzozy
może być mrożony lub świeży wlewamy do dużego słoja, dodajemy cukier, rozpuszczamy go i dodajemy świeże drożdże.
Odstawiam w temperaturze pokojowej na dobę, gdy zacznie fermentować przelewamy do butelek z korkiem ze sprężynką.
Zamykamy i pozostawiamy na dwie, trzy doby, aby się nagazowało. Przenosimy do lodówki, aby spowolnić proces fermentacji.
Po przepisy, porady zapraszam również na grupę Wyroby Domowe
Książki z przepisami znajdziecie w księgarni wydawcy Świat Książki
Smacznego