Składniki:

• młoda kapusta 2 szt dość duże
• marchew 2-3 duże (wiórki)
• gorczyca 1,5 łyżki
• czosnek 1 główka
• chrzan (korzeń) kawałek wielkości palca pokrojony w wiórki
• koper mały pęczek
• sól kamienna do smaku

Kapustę poszatkować, dodać tarkowaną marchew i przyprawy oraz sól. Można dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach. Ugnieść w misce, aż puści sok. Przełożyć do słoja, nie zakręcać, można tylko przykryć np. ściereczką. Odstawić w temp pokojowej na 24-48h.

Po przepisy, porady zapraszam również na grupę Wyroby Domowe

Smacznego