kalafior na cząstki
do słoiczków z kawałkami marchewki, cebulki
ziele angielskie 2-3 kulki wg uznania
1 listek laurowy
trochę gorczycy
upychamy to w słoiku i zalewa
1 litr wody
200ml octu (10%)
2 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
można dać łyżkę oliwy na górę (ja nie daję)

zalewamy i pasteryzujemy w kąpieli wodnej 20-25 minut – kalafiorek wychodzi al’dente