Nerki cielęce po generalsku

Składniki:
– 2 nerki cielęce,
– tłuszcz,
– mąka,
– duża cebula,
– 100g ketchupu,
– garść migdałów,
– sól,
– pieprz,
– czosnek,
– mleko.

Nerki rozkroić, włożyć do miseczki i zalać mlekiem. Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Następni nerki wyjąć, pokrajać w plasterki i posypać przyprawami i mąką i podsmażyć na tłuszczu (smalcu). Cebulkę podsmażyć na tłuszczu, migdały rozdrobnić i dodać do podsmażonych nerek dodając jeszcze ketchup. Poddusić i zajadać.

Smacznego