Składniki:
– 2 duże kalafiory
– 2 duże cebule
– gałązki selera naciowego (do każdego słoika 1 gałązka)

Kalafiory oczyścić, podzielić na różyczki i opłukać. Poukładać ścisło w słoikach z dodatkiem cebuli i liściem selera. Do każdego słoja wsypać ½ łyżeczki gorczycy.
Przegotować zalewę.
Zalewa
– 1 litr wody,
– 1,5 szklanki cukru,
– 1,5 szklanki octu spirytusowego ( 10%),
– 1,5 łyżki soli kamiennej,
– 3 łyżki curry

Składniki zalewy zagotować i gorącą zalać słoje. Zakręcić i pasteryzować o 10 min.

Po przepisy, porady zapraszam również na grupę Wyroby Domowe

Książki z przepisami znajdziecie w księgarni wydawcy Świat Książki

Smacznego