Żeberka zlotowe wg. Jacka C

Oryginalny przepis został zmodyfikowany!

Składniki:

– żeberka wieprzowe 2kg,

– keczup pikantny,

– 200g dżemu brzoskwiniowego lub można zastąpić go miodem ok 4-5 łyżek (ja tak robiłam),

– 3 duże cebule,

– śliwki suszone,

– przyprawa do warzywna bez glutaminianu sodu lub suszone i rozdrobnione warzywa, sól, pieprz.

Żeberka pokroić na porcje, posypać przyprawą i odstawić na kilka godzin do lodówki. Keczup wymieszać z miodem lub dżemem dodać pokrojona w plastry cebulę. Przełożyć żeberka masą ketchupowo – cebulową i wstawić w żaroodpornym naczyniu do piekarnika na ok 2h w ok. 200 stopniach.

Smacznego