Kiełbasy, Na surowo Kiełbasa biała do żurku 10 kwietnia 2022 wyrobydomowe Składniki: mięso wieprzowe gulaszowe 3,5kg (karkówka + boczek 1:1) mięso wieprzowe kl. I 1kg szynka mięso wołowe ścięgniste 0,5kg pieprz 1,5g/kg czosnek 3g/kg majeranek 5g/kg sól kamienna lub morska 17-22g/kg woda do 5%