– kacze ćwiartki
– ryż
– marchew
– papryka
– czosnek
– pędy bambusa
– kiełki fasoli mung
– grzyby mun
– imbir
– przyprawa 5 smaków
– sól

Mięso kroimy w kawałki, posypujemy przyprawą, mieszamy i nakładamy do słoików. Do każdego słoika wsypujemy 2 łyżki ryżu, może być biały lub inny kolorowy. Warzywa, moczone grzyby kroimy w paski i wkładamy do słoików. Dodajemy plaster imbiru i ząbek czosnku oraz płaską łyżeczkę soli na słoik 0,5l. Zalewamy wywarem warzywnym lub wodą. Płynu wlewamy tyle, aby zakrył ryż. Zakręcamy słoiki i sterylizujemy w szybkowarze 40min lub pasteryzujemy, jeśli nie mamy szybkowaru.