Przepis na ciasto Chefpaula. Serdeczne dzięki Pawle!!!
Składniki:
- 1 łyżka suszonych drożdży
- szklanka mąki grysikowej
- 4 szklanki mąki ogólnego użytku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka morskiej soli
- 2 szklanki ciepłej wody (około 30*C)
przygotowanie:
Wsypać drożdże do ciepłej wody, wymieszać i odstawić aż się uaktywnią (spienią).
Powoli wlać olej do drożdży ciągle mieszając, (opcjonalnie można dodać łyżeczkę cukru)
Wymieszać sól z mąką i powoli wlewać mieszankę oleju z drożdżami cały czas mieszając.
Wyrabiać ciasto rękoma, aż będzie sprężyste i uformować z niego kulę.
Włożyć do miski, przykryć ręcznikiem i w pokojowej temperaturze odczekać około 25-30 minut aż ciasto jeszcze wyrośnie.
Podzielić ciasto na cztery równe części, uformować w kule, każdą włożyć do oddzielnego naczynia, przykryć i natychmiast włożyć do lodówki, przynajmniej na 12 godzin.
Składniki wg. upodobań.
Po przepisy, porady zapraszam również do naszej grupy Wyroby Domowe
Smacznego